Kategorie

Ruta zwyczajna

Producent: Vilmorin
Dostępność:
Jest Jest
 (6 szt.)
Czas realizacji: 24 h
szt.
Cena netto: 1,71 zł 2,02 zł1,85 zł
Ruta pochodzi z południowej części Europy. Ma pikantny smak oraz silny korzenny zapach. Olejek lotny z ruty ma zastosowanie w przemyśle spożywczym w produkcji koniaków i likierów oraz w przemyśle kosmetycznym do produkcji perfum. W farmacji wykorzystuje się go do produkcji nalewek, herbatek leczniczych i innych leków oraz do pozyskiwania rutyny. Rutę jako przyprawę należy stosować w bardzo małych ilościach, ponieważ ma bardzo silny smak i zapach. Całe liście dodaje się do ogórków kwaszonych, pomidorów lub innych warzyw konserwowanych. Można nią także przyprawiać farsze, sałatki i warzywa. Można ją też dodawać do sosów ziołowych i zup oraz potraw z jaj.